Winterrööschte

13,75 CHF52,00 CHF

Sortenreiner Kaffee aus Costa Rica, der nur in den Wintermonaten erhältlich ist.

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Kategorie: SKU: 1012

Beschreibung

Hohe Intensität der Aromen in der Nase. Sehr präzise Aromen nach Haselnuss, Cacao, Caramel aber auch nach Schokolade. Im Gaumen finden wir diese harmonischen Aromen wieder. Sie sind wunderbar eingebettet in einem schmelzigen Gefüge, welches aromatisch- und strukturseits eng verwoben und mit viel Schmelz läuft. Ein herrlicher Winterkaffee zum Cheminéefeuer oder wenn es draussen stürmt und schneit.

Herkunft:

Bauer: Alfonso und Diego Robelo mit Familie; Plantage: Aquiares Coffee, 1300 Meter über Meer; Lage: Turrialba, Costa Rica.

Kaffeemischung / Single Origin / Kaffeedetails:

Varietät F1 Centroamericano. Unsere Kaffees sind alle fair gehandelt.

Aufbereitung:

Fully washed.

Röstgrad:

Kaffeestärke:

Kaffeesensorik:

Geruchs-
intensität

Geschmacks-komplexität

Menge Körper

Feinheit Textur

Länge Abgang

Menge Crema

Aromatik /
Balance:

Süsse

Frucht

Mokka / Kakao

Schokolade

Röstarmone

Balance

Konzentration

Harmonie

Geröstet für:

Ristretto

Espresso

Cappuccino

Café crème

Latte Macchiato

Kaffeewerkzeug:

Vollautomaten

Siebträger

Bialetti / Mokkakanne

Filter / Chemex

Aeropress

Frenchpress

Cold Brew

Allgemeines:

Kaffeebohnen verpackt in Kaffeebeutel mit Aromaschutzventil.

Frische:

Mindestens 6 Monate haltbar ab dem Röstdatum.