Kaffee ist Nostalgie.

Schon in frühen Zeiten wurde in den Bergen der Kaffee auch roh in Kolonialwarengeschäften gekauft und dann portionenweise, bei Bedarf, über den Feuerstellen geröstet.
In Adelboden im Berner Oberland lassen wir dieses alte Brauchtum wieder aufleben. In kleinen Chargen rösten wir frischen Kaffee, allerdings mit einer der modernsten und besten Röstmaschinen der Welt – einem traditionellen Probat-Trommelröster.

Premium-Kaffeequalität aus den Bergen – wir freuen uns, Sie zu bedienen!

Als kleiner Familienbetrieb ist uns Nachhaltigkeit wichtig.

Wir rösten ausschliesslich fair gehandelten und individuell selektierten, sehr hochwertigen Premiumrohkaffee aus den besten Anbaugebieten der Welt. Unser Kaffee hat eine präzise Aromatik mit hoher Komplexität. Die gute Konzentration ist mit wunderschönen fruchtig – crèmig – schokoladigen Aromen balanciert. Zudem ist er sehr magenschonend und qualitativ stabil. Freundlichkeit, Leidenschaft und Kompetenz sind uns wichtig. Die einwandfreie Bedienung unserer Kunden in der Rösterei, mit unserem Auslieferungsdienst oder per Post elementar.

Wir verstehen das Rösten als Handwerk. Entsprechend ist der ganze Veredelungsprozess bei uns geprägt durch Handarbeit. Auf über 1300 Meter über Meer sind die Röstvoraussetzungen anders.

Die Kaffeebohnen werden in 5 Kilogramm-Chargen, sehr schonend und über einen längeren Zeitraum, geröstet. Die Aromatik in den Kaffeebohnen entwickelt sich langsamer und sie ist komplexer und konsistenter in den Kaffeebohnen integriert.