Beschreibung
Liebhaber/Innen von Kaffee aus einem einzelnen Herkunftsland (Single Origin) finden mit dem Giisbrunni einen köstlichen, hinsichtlich Herkunftstypizität sehr authentischen Kaffee aus Brasilien. Mittelstark, betörend cacaohaft, schokoladig und harmonisch.
Herkunft:
Bauer: Luis Pascoal und Familie; Plantage: Daterra Coffee; Region: Minas Gerais, Sub Region: Cerrado, Mogiana; Lage: Patrocinio, Brasilien. 1’150 Meter über Meer.
Single Origin / Kaffeedetails:
Single Origin aus: 100 % Arabica verschiedener Varietäten. Unsere Kaffees sind alle fair gehandelt.
Aufbereitung:
Pulped natural.
Röstgrad:
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Kaffeestärke:
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Kaffeesensorik:
Geruchs- |
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Geschmacks-komplexität |
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Menge Körper |
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Feinheit Textur |
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Länge Abgang |
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Menge Crema |
Aromatik /
Balance:
Süsse |
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Frucht |
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Mokka / Kakao |
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Schokolade |
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Röstarmone |
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Balance |
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Konzentration |
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Harmonie |
Geröstet für:
Ristretto |
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Espresso |
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Cappuccino |
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Café crème |
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Latte Macchiato |
Kaffeewerkzeug:
Vollautomaten |
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Siebträger |
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Bialetti / Mokkakanne |
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Filter / Chemex |
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Aeropress |
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Frenchpress |
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Cold Brew |
Allgemeines:
Kaffeebohnen verpackt in Kaffeebeutel mit Aromaschutzventil.
Frische:
Mindestens 6 Monate haltbar ab dem Röstdatum.