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Besichtigung der Rösterei Adelboden mit dem modernen Probat-Röster. Wie wird Kaffees weltweit verkostet (gecuppt) und anhand welcher Parameter wird die Qualität eingestuft? Welche Faktoren beeinflussen entscheidend die Kaffeequalität? Wie wird Kaffee professionell auf einer original italienischen Siebträger-Espressomaschine zubereitet? Klassische Kaffeezubereitungsarten.
Inbegriffen:
Grundlagen über Kaffee
Cupping
Qualitätsmerkmale eines sehr guten Kaffees
Kaffeezubereitung auf dem Siebträger
Kaffee & Kuchen
Treffpunkt
Rösterei Adelboden, Landstrasse 45, 3715 Adelboden
Kosten
Fr. 49.– pro Person
Dauer
zirka 90 Min.
Besichtigung der Rösterei Adelboden mit dem modernen Probat-Röster. Rösten von Rohkaffee Heute / anno dazumal. Weiterverarbeitung des Röstkaffees in Milchkaffee wie vor 100 Jahren. Degustation von Kaffees verschiedener klassischer Zubereitungsarten aus einer original italienischen Espressomaschine.
Kurzer Weindegustationskurs mit einfachem Apéro.
Inbegriffen:
Röstworkshop
Kaffeeseminar mit Kaffeeverkostung
Kurzer Weindegustationskurs
Einfaches Apéro mit Brot, Käse, Wein, Cake, Kaffee
Treffpunkt
Rösterei Adelboden, Landstrasse 45, 3715 Adelboden
Kosten
Fr. 69.– pro Person
Dauer
zirka 120 Min.