Frühstücksplatz

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Nicaragua Single Origin
Hellere Röstung

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Kategorie: SKU: 1006

Beschreibung

Nicaragua Single Origin
Hellere Röstung (Röstgrad: Light Cinnamon)

Dezent schokoladeartige Aromen werden von zitrischen, gelbfruchtigen, aprikosenhaften Aromen komplex gestützt. Die Aromatik wird getragen durch eine hinreissende Frische, gepaart mit dezenter Menge Gerbstoffe und einer ausgezeichneten aromatischen Nachhaltigkeit. Dieser Kaffee ist nicht auf der körperreichen Seite, er birgt aber eine Eleganz von ganz verschiedenen Aromen.

Anmerkung:

Beim „Frühstücksplatz“ handelt es sich um einen wirklich hell gerösteten Kaffee – respektive, er erfrischt, ist relativ schlank und vor allem für Filterkaffee und Frenchpress gedacht – aber natürlich entscheiden Sie, wie Sie ihn zubereiten und ob er Ihnen schmeckt. Ziel wäre das möglichst vollumfängliche Ausschöpfen des aromatischen Genusspotentials.

Der Frühstücksplatz weist im besonderen Masse eine sogenannte „moderne Kaffeestilistik“ auf.

Herkunft:

Bauern: Tom + Matt Hills; Plantage: Hacienda Sajonia; Lage: Jinotega, Nicaragua. 1’245 – 1’580 Meter über Meer

Kaffeemischung / Single Origin / Kaffeedetails:

100 % Arabica der Varietät Java. Unsere Kaffees sind alle fair gehandelt.

Aufbereitung:

Washed.

Röstgrad:

Kaffeestärke:

Kaffeesensorik:

Geruchs-
intensität

Geschmacks-komplexität

Menge Körper

Feinheit Textur

Länge Abgang

Menge Crema

Aromatik /
Balance:

Süsse

Frucht

Mokka / Kakao

Schokolade

Röstarmone

Balance

Konzentration

Harmonie

Geröstet für:

Ristretto

Espresso

Cappuccino

Café crème

Latte Macchiato

Kaffeewerkzeug:

Vollautomaten

Siebträger

Bialetti / Mokkakanne

Filter / Chemex

Aeropress

Frenchpress

Cold Brew

Allgemeines:

Kaffeebohnen verpackt in Kaffeebeutel mit Aromaschutzventil.

Frische:

Ein Jahr haltbar ab dem Röstdatum.